第6章 研究

売り上げを金庫にしまってる間、安室さんがマヨソースを作ってくれていた。

「試作品第一号はどうでした？」
「混ぜすぎて泡だったマヨネーズの味しかしませんでした。」
「あっはは！」

ざまーみろ！

「夏目さんに手を出そうとすると、仕返しが凄いですね。」
んんー？？
おっと、またそっちの雰囲気もってちゃってからかう気だな。
マヨの仕返しか？その手には乗らぬ。

「じゃあ、第二号。安室さんが作ってくれていたマヨネーズで作ってみましょうか。一個全部食べるとすぐお腹いっぱいになっちゃうから、半分にしましょう。」
「…。また話そらしましたね。」

オリーブオイルハムとマヨ。レタスを挟んで…。


「どーですか？」

安室さんと二人でハムサンドを食べて感想を聞くと、眉をひそめている。

「レタスの量多いですか？」
しゃくしゃくとレタスが凄い強調してきて、美味しいのだけれど…
「そーですねー…レタスの量というより。」

安室さんは残りのハムサンドを全て食べ終え、ボウルを持ってお湯を溜め始めた。

「レタスが冷た過ぎると思いません？」
「おー！」

言われなければぜんぜん気づかなかった着眼点！
「ヒートショック現象を利用しましょう。」
「レタスがシャキッと戻るやつですか？」
「よくご存知ですね。」
「テレビで見たことが…。原理はまったく知らないですけど。」

安室さんがレタスをお湯につけて水気を切ってる間に私は、次のサンドイッチの準備をした。


「うん！美味しい！！さっきと全然違いますね！ハムとマヨソースが主役になりました！」
これならいけるんじゃ！と思って安室さんをみたらまだ何かあるのか、考え込んでいる。
「うーん。美味しいのは美味しいんですけど…。」
「うんうん、いいですよ。思ったことどんどん言っちゃってください！とことん追求しましょう！」

「パン。ですかね。」

こ、根本的ーー！ハムサンドどころか、サンドイッチ全部に言えることーーー！


「ダメダメ！これ以上高級パンは買えませんよ！」