第14章 blooming

ー穂波sideー



お風呂から上がって
ぽわぽわなまま台所へ。




まずはごはん。

筍の先っぽは繊維に沿って、
根元は繊維を断つようにちょうど良い大きさに切って。
油揚げをみじん切りにする。

土鍋にお米とみりん、お醤油、それからお出汁を注いで
筍と油揚げを乗せて蓋をして火にかける。




鍋でお湯を沸かしながら
野菜を洗ったり、切ったり下処理する。



お湯が沸いたら菜の花を湯がいて、
水に晒して水気を絞って切っておいて…





「穂波、おれもなんかする」

『うん、研磨くん。じゃあね…』







酢味噌和えの調味料を混ぜてもらって
酢水に漬けておいたウドと和えてもらう。
その間にわたしは菜の花を芥子和えにする。





『あーいい匂い』

「…穂波、もしかしてあんまりすることない？」

『ん？バレたか。笑　でもね、ご飯が炊けてからはあるよ…何して待とう？』