第4章 シュプリーム

おーちゃんは、ささっと着替えて財布とスマホだけ持って、買い物にでかけていった。
俺はキッチンをお借りして、イワシの三枚おろしに挑戦した。

電子レンジでちょぼっと解凍して。
あとは、ビニール袋に入れたまま流水に晒しておいた。

で、一匹め…

「むぐう…」

前に番組でやったのになあ。
案外うまく行かないもんだな…

イワシは腸を抜いて粗処理がしてあるから、そんなめんどくさいことはなかったんだけど…

「あちゃあ…」

しばらく包丁持ってなかったせいか…
それとも現場で使ってる包丁と違うからか。
包丁王子の名折れというくらい、ひどい有様だった。

「これは俺が食べよう…」

二匹目、三匹目とやっていくうちにだんだん調子が出てきて。
気がついたら、山盛りのイワシの三枚おろしが出来上がってた。

「やばっ…」

そうか！刺し身も作ればいいかな？
捌いてる感じは、本当に新鮮なものだったから、お刺身でもいける。

でも冷凍してあったから、このままお醤油で食べても大丈夫かなあ？

手をよく洗ってから、スマホでレシピ集を見てたら…

「あっ！これいいな…」

なめろう！イワシのなめろうにしてみよう！