第15章 郷愁の味覚（テイスト）

椛「それでそれで？？
どこまで再現して作ったのぉ？？」

身を乗り出して尋ねるその表情は、とてもワクワクして答えが待ちきれないといった様子だった。

そんな『椛先生』の姿に、思わず笑みを溢す。

景光「結局、肉類は鶏肉を、教えて頂いた通り、塩麹とハーブ類で漬けて蒸して、鶏ハムは自分で作りましたので、市販品は使いませんでした♪」

椛「ええっ！！凄いじゃん！！
流石ヒロ君！」

カフェで大きな音は出せないので、音が出ないように静かに拍手している彼女。

景光「ぬか床は持ってないので、マヨネーズを取り敢えず自分でブレンダーで作って、それを使いました♪」

椛「おぉ！！重ね重ね素晴らしい！！」

再び、嬉しそうに静かに拍手を送る。

景光「そのマヨネーズに、頂いた白味噌を入れてマヨネーズにしたんですけど、
『市販品だとどれだけ味が違うのか』試してみたくなって、冷蔵庫にあった『普通の市販品の味噌バージョン』も作ってみたんですよ！
味見分ぐらいだけ！」

椛「おぉ！おぉ！
留まることを知らない探究心！
どうだった？？全然味違うでしょ！？」

景光「全〜〜然！！味違いますね！！
旨味の出方がやっぱり違うんですね。
アレでレポート書けそうですよ…」

椛「あははははは！
そのレポートは是非、拝見させて頂きたいなw」

そのまま、暫く続く料理トーク。
今までの料理との違いについて、熱心に語る景光の話に、彼女は微笑ましく耳を傾けていた。