第11章 秋祭りと新米の季節

秋祭りの当日は常連客や続逸さん、お手伝いの女子達も手伝ってくれてせっせとからの皮を剥いて茹でた。

沢山の栗に気が滅入りそうになったけど気合いを入れて頑張った。
栗の皮をひたら剥いて鍋に入れる。

電子レンジもないこの時代は火加減とお湯加減が大事になってくる。

ぐつぐつぐつ。

ふぅ〜秋なのに暑い。汗が出てくる。

実は栗の皮剥きだけできるだけ昨日のうちに済ませて涼しいところに置いておいたのだ。


栗を煮ている間に米を洗ってお釜で炊く。

その他の料理の下準備もできた。


さぁ、秋祭りの開幕だ！