第15章 その面影

四宮
「へぇ、おもしれぇ。俺のルセットに、"９種類の野菜のテリーヌ"にケチつけようってわけだな。」

田所
「や、ああの！私は・・・私なりのルセットを見てほしいと・・・思ってですね・・・。」

威嚇する四宮にうろたえる田所

関守
「ふむ・・・色の異なるパテが７つ・・・虹のごときストライプを作ったわけか・・・」

ドナード
「では、お手並み拝見と行きましょう。」

そうして卒業生は次々と田所のテリーヌを口に運んだ。

田所は今までに受けてきた学園の試験でのE判定、苦い思い出を思い起こしていた。

不安と恐怖に埋もれる田所を安心させたのは

ドナード
「美味いっ！！！」

たったひとつの言葉だった。

関守
「パテにジャガイモ、ニンジン、ズッキーニなどを練りこみ７色の層を作り、各層の野菜それぞれの旨さを活かすよう調理されている。よくこの仕事をあの時間内でこなしたものだ・・・ソースは２種類、甘酸っぱいすだちとしそ中心の清涼感のあるグリーンハーブソース！」

ドナード
「へぇ、テリーヌをすだちやシソで食べさせるなんて、これは面白い発想だね。」

乾
「んむー！子おばしくソテーしたズッキーニとハーブソースの組み合わせ・・・さわやかで絶品です！！」

水原
「すだちとじんわり甘いトマトもいい相性！」


次々と意見を発する卒業生たちは皆笑顔で、そのことに田所は何とも言えない喜びと達成感を感じていた。