第16章 「春の野花 - タンポポ、イヌガラシ、スカシタゴボウ」

『パンに添えてもおいしいかも』




「明日試すか」






残りの二品にも箸を伸ばす。






『あ、ちょっとピリッとするんだね』






イヌガラシのおひたしである。






「ああ、全体に少し辛みがある。


だがアク抜きで湯がきすぎると


この辛みが消し飛んで
ただの草になる。


辛みを楽しんだほうが
面白い野草だからな。」






最後のスカシタゴボウのごま和えも、






『うん、普通においしい。
あんまりクセもないし』






タンポポが油で処理する
料理になったので、




イヌガラシとスカシタゴボウは
あっさりと調理したのだろう。




箸休めの意味でもちょうどだ。




ふと食卓にある花かんむりに目が行った。






『......そういえば、
シロツメクサとかも
食べられるんじゃないっけ？』






リヴァイは箸を
動かしながら喋り出した






「〝食べられる〟と〝食べて旨い〟
てのはまた別の話になるぞ」






首を傾げたさやかに
リヴァイは続けた。