作者プロフィール
日記
難しいさつま芋

今週から急激に冷え込みましたね。
皆様のお住まいの地域はいかがでしょうか。
寒さが厳しいと、体は甘味を求めるのか、いつにも増してお菓子に手が伸びてしまいます。
自分で簡単なおやつを作る事もあります。
フライパンで10分でできる『さつま芋おやつ』というものが動画サイトを見ていたら出てきました。
人気のある動画なんでしょうね、自然に流れてきました。
サイコロ状に切ったさつま芋にカリッとした食感の砂糖ごろもが、何とも言えず美味しそうでですね。雪に見たてた素敵な名前もついていたりして、食べたくてたまらなくなって作ってみたんです。

…結果、大失敗してしまいました。
カリッとサクッとするはずが、ベチャっとしっとり団子状。
初めてだからな!2度目は上手くいくよ。とそれから5回作りましたがいずれも、角切りに切ったさつま芋が砂糖でくっついた物体。ができてしまいました。

買い物に行くたびに、さつま芋を買い、惨敗してきました。
懲りずにまたやってみます。さつま芋のおやつはどうしても、煉獄さんを連想しますから、できるようになりたいのです。

何度目かの挑戦の先には、サクッとしたカリカリポテトが待っていてくれるでしょうか。
粘り強く、作りたいです。
今日は思いがけなく、お話がピックアップされていました。
見たとき、嬉しさで一杯になりました。
私の拙いお話『桃寿情炎シリアル』を読んでくださっている方へ、読んでピックアップを押してくださった事を感謝致します。
更新が滞っているにも関わらず、拍手が増えていたり、読んでもらえているのだな…と、また書かなくてはと気持ちが引き締まります。
またお付き合いお願い致します。

寒さ厳しいですが、体調を崩さないようにしてくださいね。
素晴らしいお正月を迎えられますように!
最近の近況を交えつつ、ピックアップのお礼とさせて頂きます。
本当にありがとうございます。

わっしょい杏仁





[関連ジャンル] 二次元  [作成日] 2023-12-22 22:15:42

日記へのコメント


揉み爺様、コメントありがとうございます。
嬉しいです〜!
そうなんです!仰る通りで、本来は揚げるところをレンチンにしてあるようです。カリッと揚げたらきっと上手くいきそうなのですが、私の場合は
レンチン後にはもう、ベチャ感があって😅
その後でバターで炒めるのですが、なんだかしっとり💦
動画では、成功すればお砂糖が白く衣になって、サクッとしてるらしいですが、大学芋も大好きなので、今度はそちらに浮気しようと思います!
紅あずまが扱いやすいのですね、買いに行ってきますね!
ありがとうございます、励まされました!
またトライしてみます。



[投稿者]わっしょい杏仁さん [投稿日]2023-12-24 21:56:48

こんにちは
私はその動画を拝見していないのですが、さつまいもをサイコロ状に切ってレンチン→粗熱をとってボウルの中にフライパンで熱くしたカラメルを回しかけて優しく和えてあげるといいかもしれませんね!
多分大学芋の要領だと思うので本来なら芋を揚げるレシピのような気もしますが……
あとはお芋の品種もあると思うので、何度でもチャレンジです!(扱いやすいのは紅あずまですが、うんと甘くしたいなら紅はるか)
[投稿者]揉み爺(スランプ)さん [投稿日]2023-12-24 06:22:01

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