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甘やかしてよ、トリュフ
<目次>
第1章 チョコレートを刻みます
…1~2
第2章 生クリームを鍋で温めます
…3~8
第3章 生クリームと刻んだチョコを混ぜ合わせます
…9~14
第4章 時々かき混ぜながら、もったりしてくるまで冷やします
…15~17
第5章 チョコをスプーンなどですくい、一口サイズに分けます
…18~22
第6章 冷蔵庫でしばらく冷やします
…23~26
第7章 冷えたチョコを手で丸めます
…27~37
第8章 コーティング用のチョコを湯煎して溶かします
…38~46
第9章 丸めたチョコの表面に、コーティング用チョコを塗ります
…47~52
第10章 コーティングしたチョコにココアをまぶします
…53~56
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